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县农业农村局开展畜禽屠宰专项整治“扫雷行动”
发布时间:2019-2-26 14:14:54

  近期,为加强畜禽屠宰监督管理,严格规范屠宰生产行为,保障春节期间肉食品安全供应,县农业农村局开展了畜禽屠宰专项整治“扫雷行动”。行动中,该局共计出动执法人员20人,执法车4辆,检查生猪产品销售户45户。


  严把“六关”,规范工作程序。对屠宰点生猪静养、屠宰检疫操作规程执行情况、猪血和不可食用猪产品的收集和处理、屠宰环节病害猪无害化处理、进出屠宰点车辆和厂区消毒等情况进行了全面检查,坚决杜绝“非洲猪瘟”入境,严禁未检疫检验、不合格的病死猪肉、注水猪肉流向市场。


  追根溯源,严防台账缺口。详细查看了溯源单、检疫合格证明回收情况,并对生猪进场台账、“瘦肉精”检测台账、肉品品质检验台账等记录进行抽检,未发现安全隐患。


  加强培训,提高宣传效果。以张贴标语、发放宣传资料、现场解答等形式对《动物防疫法》《食品安全法》等相关法律法规进行广泛宣传。截至目前,共组织培训基层动物卫生监督人员35人次,开展宣传活动2次,发放宣传资料500份。


  严格监管,保证常抓不懈。建立长效机制,整顿屠宰秩序,严厉打击私屠滥宰行为,全面做好畜禽定点屠宰的各项监管工作,从源头上保障上市肉品的质量安全,严防出现区域性、系统性的屠宰环节质量安全风险。


 
 
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